کیک شلیل، عصرانه دلچسب تابستانی (مرحله به مرحله)

کیک شلیل، عصرانه دلچسب تابستانی

کیک‌های میوه‌ای به خاطر عطر و طعم خوب میوه‌هایی که دارند، همیشه محبوب هستند. کیک شلیل یکی از این کیک‌هاست که در فصل تابستان وقتی میوه شلیل فراوان می‌شود، می‌توان آن را درست کرد.

شلیل به خاطر داشتن فیبر و خواص قلیایی، برای سلامتی روده‌ها بسیار مفید است. فیبر شلیل آب را جذب می‌کند، حجم غذا را افزایش می‌دهد و به فعالیت روده‌ها کمک می‌کند. این میوه از مشکلاتی مثل ورم معده، یبوست و زخم معده جلوگیری می‌کند.

مراحل تهیه کیک شلیل

برای درست کردن کیک شلیل، ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کیک را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا سبک و پفکی شوند.
سپس، شیر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید.
مواد خشک را به آرامی به ترکیب مایع اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
در نهایت، شلیل‌های خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
ترکیب کیک را در قالب ریخته و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید.
بعد از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شود. سپس می‌توانید آن را با پودر قند یا خامه تزئین کرده و سرو کنید.

نکات لازم جهت تهیه کیک شلیل

برای اینکه کیک شما نرم و لطیف شود، بهتر است از تخم‌مرغ و شیر با دمای محیط استفاده کنید.
اگر می‌خواهید کیک طعم ترش‌تری داشته باشد، می‌توانید به آن 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه اضافه کنید.
برای تزیین کیک، می‌توانید از خامه فرم‌گرفته، میوه‌های خرد شده و آجیل استفاده کنید.