آموزش سمبوسه برزیلی

سمبوسه برزیلی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب برزیل است که خیلی تند درست می‌شود. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله این غذا، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش سمبوسه برزیلی

مرحله اول

برای ساخت سمبوسه خوشمزه به روش برزیلی، ابتدا سه عدد سیب زمینی متوسط را با ۲ لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. در همین زمان، یک عدد پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله دوم

یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن را به آن اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده را داخل تابه ریخته و تفت دهید. بعد از آن، نمک و مقدار کمی زردچوبه به آن اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. سپس فلفل قرمز و پودر سیر را هم اضافه کنید.

مرحله سوم

حال زنجبیل را رنده کرده و به تابه اضافه کنید. تمامی مواد را خوب تفت دهید تا به خوبی سرخ شوند. سپس پیاز سرخ شده و ادویه‌ها را به سیب‌زمینی‌های پخته و پوست کنده اضافه کرده و با یک گوشت‌کوب آنها را کوبیده و مخلوط کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله، جعفری خرد شده را به مواد اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید. برای پیچیدن سمبوسه‌ها، نان‌های لواش را برش می‌زنیم.

مرحله پنجم

هر نان را به صورت طولی به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا کمی از مواد را بردارید و در یک سمت نان قرار دهید. سپس نان را به صورت مثلثی پیچیده و چند بار بچرخانید تا تمام ضلع‌های آن بسته شود.

مرحله ششم

بعد از پیچیدن سمبوسه‌ها، آنها را در روغن گرم که حدود نیم سانت از ظرف را پر کرده سرخ کنید. برای جلوگیری از باز شدن سمبوسه‌ها، از سمتی که پیچیده شده‌اند، آنها را در روغن قرار دهید.

مرحله هفتم

وقتی سمبوسه‌ها سرخ شدند، طرف دیگر آن‌ها را نیز سرخ کرده و پس از سرخ شدن، روغن اضافی را با کاغذ خشک‌کن یا با گذاشتن روی صافی بگیرید. در نهایت سمبوسه‌ها را با سس دلخواه سرو کنید.