طرز تهیه مرغ گریل رژیمی خوشمزه و مجلسی به سبک کافه ای

مواد لازم مرغ گریل رژیمی:

سینه مرغ ۱ عدد کوچک
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل و آویشن و پاپریکا
سرکه بالزامیک
روغن زیتون
رزماری

طرز تهیه مرغ گریل رژیمی

ابتدا مرغ را مزه دار میکنیم حداقل ۱ ساعت در مخلوطی از روغن زیتون،سرکه بالزامیک،پاپریکا،نمک و رزماری ساطوری شده؛سپس سس گوجه را حاضر میکنیم به این ترتیب که گوجه ها در آب جوش میگذاریم و بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه از آب در میاوریم و پوست گوجه ها را جدا میکنیم ، پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید،سیر را هم چند تکه کنید.

در این مرحله گوجه های درسته را با پیاز سرخ شده و سیر یه تفت چند دقیقه ای میدهیم، حالا مواد را در غذاساز ریخته یا با بیشکوب برقی کاملا له میکنیم سپس مواد را به تابه برمیگردانیم و آویشن و نمک و فلفل و پاپریکا اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا آب گوجه گرفته بشه و سس غلیظ شود مرغ را که خوب مزه دار شده در تابه بدون روغن گریل میکنیم،

حالااااا برای سرو در ظرف مورد نظر سس گوجه را کف ظرف میریزیم و مرغ را روی سس گذاشته و در کنار کدو و مقداری اسفناج و آواکادو و پیاز و پوره سیب زمینی یا سبزیجات دلخواه سرو میکنیم.

پوره سیب رمینی: سیب زمینی ها را میپزیم و مقداری که از داغی افتاد در غذاساز پوره میکنیم فقط مقدار کمی شیر و نمک و فلفل و ۱ قاشق روغن زیتون میرنیم و تمامم اگر رژیم نیستید میتونید خامه و کره هم اضافه کنید.