دستور تهیه کوکوی پیاز ساده و خوشمزه (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه کوکوی پیاز ساده و خوشمزه
کوکو پیاز یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانی هاست که از پیاز، تخم مرغ، آرد، شیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درست میشود. این غذا به شکل کوکوهای گرد یا بیضی سرخ میشود و میتوان از آن به عنوان پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی استفاده کرد.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| پیاز متوسط: | 2 عدد |
| تخم مرغ: | 4 عدد |
| آرد: | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر: | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | به مقدار لازم |
| روغن مایع: | به مقدار لازم |
دستور تهیه کوکو پیاز:
ابتدا پیازها را پوست کرده و با رنده ریز، رنده کنید.
سپس تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
پیاز رنده شده را به تخممرغها اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، شیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقدار کمی روغن در آن بریزید تا داغ شود.
از مخلوط کوکو به اندازه یک مشت برداشته و در دست فرم دهید.
کوکوها را در تابه قرار داده و هر طرف آنها را حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس آنها را از تابه خارج کرده و روی دستمال روغنگیر بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
کوکوها را داغ سرو کنید.
نکات تکمیلی جهت تهیه کوکو پیاز:
برای خوشمزگی بیشتر کوکو پیاز، میتوانید از پیازچه یا سیر رنده شده نیز استفاده کنید.
اگر میخواهید کوکو پیاز تندتر باشد، میتوانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.
برای اینکه کوکوها خوب بایستند و وا نروند، باید مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید و تابه را روی حرارت متوسط نگه دارید.
