طرز تهیه بشقاب سبزیجات با گوشت خوشمزه و مجلسی به سبک رستورانی

مواد لازم بشقاب سبزیجات با گوشت

راسته گوساله یا سینه مرغ ۱ تکه
مواد مرینید گوشت یا مرغ
(رزماری ، نمک دریا ، فلفل ، پوره سیر)
کدو سبز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
بادمجان ۱ عدد
گوجه ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
قارچ ۳-۴ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
ادویه(نمک فلفل،پاپریکا،پودر سیر،آویشن)

طرز تهیه بشقاب سبزیجات با گوشت

ابتدا گوشت یا مرغ را مقداری بکوبید تا بافتش باز بشه بعد با موادی که در قسمت مرینید گفته شده خوب مزه دار کنید،سپس در تابه و بدون روغن گریل میکنیم فقط خیلی نمیپزیم که خشک بشه میزاریم آبدار بمونه،

جداگانه هم سبزیجات را برش میدهیم تلخی بادمجون رو حتما بگیرید و کل سبزیجات رو با ادویه و روغن زیتون مزه دار میکنیم و در سینی فر میچینیم تا کاملا گریل و پخته بشن،اگر فر نداشتین در تابه همین کار رو البته به صورت جداگانه انجام بدید دونه دونه بزارید گریل بشه میتونید درب تابه را بزارید یخورده آب که انداخت درش رو بردارید تا سرخ و گریل شه فقط راجع به سیب زمینی و هویج که بافت سفتی دارن اول آبپز کنید سپس برش و گریل کنید.

بعدش در بشقاب کشیده و بدون عذاب وجدان و با خیال راحت میل کنید

پ ن: کدو رو من با پوست خرد کردم بادمجان رو هم مقداری پوستشو گذاشتم بمونه بهش به نظرم خوشمزه تر میشه باز دوست نداشتید کامل پوست بکنید